Majstrovstvá v sabráži

V sobotu 20. februára 2016 sa konal už 4. ročník majstrovstiev Slovenska v sabráži DONOVALY SEK-T 2016. Súťaže sa zúčastnilo 23 semifinalistov, žien a mužov profesionálov a 8 amatérov.

V kategórii ženy profesionálky sa na 2. mieste umiestnila Andrea Špesová, sommelier Primi River Lounge. Odbornú porotu zaujala technikou a šarmantnou voľbou ženskej finálovej disciplíny – sekaním fľaše sektu pomocou sektovej flauty, ktorú rafinovane umiestnila na vkusný dámsky podväzok. Páni sommelieri zvolili osobitnú choreografiu. Marián Pavlovič, sommelier Rio Grande Restaurant, Night Bar & Café, prišiel do finále ako rytier, obranca starovekého hradu Elesko (Ostrý kameň), ktorý podľa legendy chránil obchodnú cestu karaván od Dunaja cez Karpaty na Moravu. Marián na sekanie použil vymodelovanú repliku Ostrého kameňa Elesko. Reálnu sochu (vytesanú zo 136-tonového travertínu) nájdete priamo vo vinohrade Zoya na Fajdali pri Modre. Marián v celkovom hodnotení poroty obhájil (po minuloročnom 3. mieste) skvelú 2. pozíciu. Je teda vicemajstrom sabráže pre rok 2016. Tibor Gál, sommelier Primi River Lounge zostal v tesnom závese pred bránami finále, nakoľko iba traja najlepší profesionáli mohli postúpiť do výberu o najlepšieho sekáča roka.

Absolútnym víťazom majstrovstiev v sabráži DONOVALY SEK-T pre rok 2016 sa stal Martin Priečko, sommelier Rio Grande Restaurant, Night Bar & Café. Publikum i porotu očaril prejavom galantného gentlemana s červeným motýlikom, kyticou ruží pre dámy, ale aj košíkom čerstvých jahôd – delikatesou k podávanému sektu Elesko Viognier Brut, Méthode Traditionnelle. Maťo si na sekanie vybral jeho „legendárnu“ jahodu, ktorou skvelým výkonom na prvý raz odsekol hrdlo fľaše.

Z víťazstva nášho tímu v tejto (na prvý pohľad jednoduchej), no v skutočnosti na techniku, prax i originalitu sommelierov náročnej súťaži potvrdzuje, že sommelieri z Medusa tímu patria do poprednej špičky na Slovensku a my z nich máme nesmiernu radosť. Maťovi, Majovi, Andrejke, Tiborovi srdečne blahoželáme a budeme držať palce aj v budúcom roku súťaže o najlepšieho sekáča Slovenska 2017!