Čo varíme doma

Chia puding s čerstvými malinami a vlašskými orechmi

Pripravila: Lucka, MedusaCard Concierge

Na cca 5 porcií budete potrebovať:

15 lyžíc chia semienok

2,5 stredne veľkého banánu

10 rozmixovaných jahôd

3 lyžičky lipového medu

vlašské orechy a maliny na ozdobenie

1 l kokosového mlieka (môžete nahradiť aj mandľovým, ryžovým alebo iným rastlinným mliekom)

Postup:

1.       V hlbokej nádobe rozmixujeme banány spolu s kokosovým mliekom.

2.       Následne ručne vmiešavame chia semienka, pridáme med a necháme v chlade odstáť približne 20 minút.

3.       Po tejto dobe skontrolujeme konzistenciu, ktorá by už mala byť dostatočne pudingová, nakoľko chia semienka sú veľmi                   hydrofilné (údajne vedia zväčšiť svoj objem 12 násobne) .

4.       Do pudingovej zmesi pridáme vopred rozmixované jahody a miešame až do úplného spojenia ingrediencií.

5.       Ak sme nedočkaví ihneď konzumujeme :).

6.       Tí, ktorí odolajú, pokračujú a puding odložia odstáť do chladničky (ideálne do nasledujúceho dňa)

7.       Na druhý deň puding rovnomerne rozdelíme do 5 presklených misiek (aby vynikli čierne zrniečka ) a dozdobíme čerstvými             malinami a vlašskými orechmi.

8.       Definitívne konzumujeme!