Špaldovo-mrkvové muffiny
Pripravil: Michal, senior graphic designer
Ingredience:
120g špaldovej múky
220g mrkvy
100g masla
40g trstinového cukru
100g tekutého medu
2 vajcia
1/2 sáčku prášku do pečiva
1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny
vanilkový extrakt
* čučoriedky, čokoláda alebo čokoľvek podľa chuti
![]() |
![]() |
Postup:
Rúru si predhrejeme na 200°C. Mrkvu si očistíme a nastrúhame nahrubo. Zmiešame ju so špaldovou múkou.
Pridáme roztopené maslo a zvyšné suroviny. Ak je med príliš skryštalizovaný, najprv ho roztopíme. Všetko spolu dobre premiešame.
![]() |
![]() |
Na záver môžeme podľa chuti pridať napríklad čučoriedky alebo kúsky čokolády. Muffiny budú ešte vláčnejšie, ak časť múky nahradíme najemno pomletými orechmi.
Naplníme formičky a pečieme 14 – 18 minút.